Brownie de chocolate e frutos vermelhos

(12 fatias aproximadamente)

Ingredientes:

  • 250g de frutos vermelhos congelados
  • 3 ovos
  • 50g óleo coco
  • 225g chocolate de culinária 70%
  • 30g de cacau em pó
  • 70g farinha de aveia
  • 1 colher de sobremesa extrato de baunilha
  • 1 colher sobremesa bicarbonato de sódio
  • 15g framboesa em pó D’Aguião
  • Pitada de sal

Preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Derreta o chocolate de culinária em banho maria com o óleo de coco e deixe arrefecer.
  • Misture os ovos, o chocolate derretido, o cacau, a farinha de aveia, o extrato de baunilha, o bicarbonato de sódio, o sal e a framboesa em pó.
  • Envolva tudo até ficar uma massa homogénea.
  • Deita a massa para uma forma retangular e coloque por cima os frutos vermelhos.
  • Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 25-30 min.
Informação NutricionalPor fatia
Energia (kcal)196
Lipidos (g)14
Dos quais saturados (g)10
Hidratos de Carbono (g)11
Dos quais açúcares (g)7
Proteína (g)5,2
Fibra (g)4,3
Sal (g)0,01
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