Cheesecake de Amora

Uma bela receita de cheesecake que utiliza os pós de fruta na criação de uma sobremesa deliciosa para toda a família.

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Ingredientes

Para a base:

  • 80g de açúcar
  • 2 ovos
  • 40g de manteiga derretida, mais q.b. para untar
  • 30g de farinha
  • 5g de canela em pó

Recheio:

  • 5 folhas de gelatina neutra
  • 100g de açúcar
  • 15g de amora em pó D’Aguião
  • 600g de natas bem frias

Cobertura:

  • Hortelã e amoras para decorar

Preparação

Base

  • Bata o açúcar e os ovos.
  • Depois de bem batidos adicione a manteiga, a farinha e a canela.
  • Envolva tudo muito bem.
  • Verta o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 12 a 15 minutos.

Recheio

  • Coloque as folhas de gelatina a demolhar num recipiente com água fria e reserve.
  • Pulverize o açúcar.
  • Adicione a amora em pó D’Aguião e misture bem e reserve.
  • Bata as natas até ficarem consistentes. De seguida misture com o açúcar e amora em pó reservados.
  • Retire as folhas de gelatina da água e esprema bem. Leve ao micro-ondas aproximadamente 20 minutos para derreter.
  • Misture 2 colheres de sopa do preparado de natas e amora em pó à gelatina e misture.
  • Envolva com o restante preparado e verta sobre a base.
  • Leve ao frigorífico até ganhar consistência.

Preparação

Cobertura

  • Pulverize com amora em pó e decore a gosto com as amoras frescas e as folhas de hortelã. Bom apetite!

Dica: Esta receita pode ser adaptada para todos os nossos sabores de fruta em pó!

AMORA EM PÓ

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