Ovo de chocolate com recheio de mousse de limão

Uma fantástica receita que utiliza a fruta em pó D’aguião. Uma perdição para miúdos e graúdos!

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Ingredientes

Ovo:

300g de pastilha sucedâneo de chocolate de leite

Mousse de limão:

  • 5/10g de limão em pó
  • 370g de leite condensado

Brigadeiro:

  • 370g de leite condensado
  • 130 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 20g colheres de chocolate em pó
  • Pepitas de chocolate
  • Limão em pó D’Aguião

Preparação

Ovo:

  • Coloque uma panela com água a ferver
  • De seguida coloque o chocolate dentro de um recipiente e coloque-o dentro da panela já com a água quente
  • Mexa até o chocolate estar totalmente derretido
  • Assim que o chocolate tiver derretido, verta-o para a forma de acetato, cobrindo o fundo.
  • De seguida movimente a forma de modo a que o chocolate se espalhe e leve ao frio até ao chocolate arrefecer
  • Repita o processo, mais duas vezes ou até obter a grossura de chocolate desejada
  • Por fim leve ao frio até o chocolate ficar completamente rijo

Mousse:

  • Junte os ingredientes e bata tudo na liquidificadora até estar tudo bem misturado
  • De seguida, verta o preparado numa taça e leve ao frio até ficar firme

Brigadeiro:

  • Misture todos os ingredientes numa panela
  • Coloque a mistura em lume brando e mexa até que o preparado comece a descolar da panela
  • Retire do lume e verta o preparado para um recipiente previamente untado com manteiga e deixe arrefecer
  • Após o brigadeiro estar bem frio e firme unte as mãos com manteiga e forme pequenas bolinhas
  • Cubra com granulado de chocolate e limão em pó D’Aguião

Ovo completo:

  • Após o verificar que o chocolate e a mousse estão bem firmes, retire do frio.
  • Desenforme o ovo
  • Verta a quantidade de mousse necessária para cobrir todo o ovo
  • De seguida decore metade do ovo com o granulado de chocolate e polvilhe a outra metade com limão em pó
  • Decoramos também com mini brigadeiros de chocolate, com cobertura de granulado de chocolate e limão em pó
  • Está pronto a ser saboreado
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